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氯化镁可以在食物中使用

作者: 潍坊源浩氯化镁片 发布日期: 2019-7-11 10:44:56 人气:

   说的氯化镁片,可能会有人问:什么是氯化镁片?氯化镁可以在食物中使用吗?为什么会在食物中运用?对身体有没有损害?怎么辨别是不是食品添加剂氯化镁?下面有氯化镁片厂家给大家一一介绍。

                           氯化镁片
   氯化镁,别名卤片、盐卤,是水氯镁石或直接用制盐母液为质料制成的。工业氯化镁的应用范围很广,多用于化学、建材、冶金、机械、交通、医药、农业等职业;食品级氯化镁可以作为食物添加剂用于一些豆类制品生产中,作为稳定剂或凝固剂。
   在《食物添加剂运用标准》中规定,氯化镁是可以作为稳定剂和凝固剂运用于豆类制品中,但不能用工业品代替食用级产品运用。
   现在一些不法分子违规运用工业氯化镁,具体表现为:用工业氯化镁代替食品级氯化镁用于都之类生产中,达到降低成本的目的;再就是用工业氯化镁浸泡木耳,木耳浸泡过后,菌叶肥厚,感观较好,并且重量增加2~3倍。
   氯化镁厂家教你怎样辨别使用工业氯化镁的豆制品颜色和气味上没有太大差别,不好区分。但是经过工业氯化镁浸泡的木耳,用手掰断时会有崩裂现象,边缘也会不自然的往里卷,味道有甜味,用水泡开后没有弹性。
   食品添加剂氯化镁适量食用不会对人体造成伤害,而工业氯化镁杂质多,含各种重金属等有害物质,长期使用会形成慢性中毒,严重的会引起胆结石、肾结石等病症。


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